Au nez le Pinot Noir du Domaine Bruno Sorg révèle des types d'arômes de cerise, fraises ou terre et parfois aussi des arômes de fruit rouge.

Belle fraîcheur en bouche.

S'accorde généralement assez bien avec des plats de veau, gibier ou volaille comme par exemple des recettes de rôti de veau aux olives noires, lapin au vin blanc (à la cocotte) ou la pâte à galettes de blé noir traditionnelle.

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